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【ラ日記】麺元素@天神橋筋六丁目の魚元素塩

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間違えてブログUPが後先しちゃったお。
これが大阪一発目。
イカ原文のままですよっと。
ひひひ♪


DSC02719.jpg
大阪の宿に移動なう!


DSC02720.jpg
回転なう。


DSC02748.jpg
NMBのど真ん中なのに閑静なう。
部屋でラ食いの戦闘服(ウニクロ)に着替えていざ出撃。
まずはサカナだしの街、天神橋筋へ。


DSC02689.jpg
大好きな洛二神の営業を横目で確認して路地にシュッと入りやす。
大阪1軒目は麺元素です。


DSC02690.jpg
めにゅう。
つけと迷って塩ラーメンを。


DSC02691.jpg
魚元素塩 710円

ムフー、うつくしい。
たぶんもう間違いありましぇん!


DSC02692.jpg
魚主役の魚介スープ。
サカナのだしがバッチリ効いて旨味たっぷり。
動物系も裏からサポートして奥行きを出してはる。
うんめー!
おいら、この手の動物系裏方スープに弱いみたい。
TKOなう。

んでも、洋風のオサレな味付けのチャーシューとアーモンド煮玉子はやりすぎだにょ。


DSC02694.jpg
中太ストレート麺。
表面が恐ろしくツルツルで滑らか。
珍しい組み合わせの強靭な麺なのに、スープとの一体感に過不足なし!
うまいなあ。 

麺がなくなっていくのが惜しく思えました。ジャストマイタイプっす!

<満足度90%>


麺元素 詳しいことは食べログ

               

     

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