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3~4ヶ月に1回は更新します(目標)。

【2018年12月の定期レポ】  夜明け前から行列のラーメン店はどっち? A.日の出製麺所 B.飯田商店 ~とみ田、五ツ星、えん寺、鬼金棒、くろ㐂、GOTTSU、すぎ本、道頓堀、BASSOドリルマン、飯田商店、国味、Free Birds、吉村家、今里、大島、紅蘭~

ブログトップ > アーカイブ - 2018年12月
またまた3ヶ月ぶりの更新になってしまいましたが、皆さんお元気でしょうか?

今回の記事は恒例(第40回くらいw?)の自費で行く関東ラーメン旅行です。
4泊5日の旅程でまずは池袋に3泊。
ここから四つ葉やとら食堂@白河へ足を伸ばす予定だったのですが、BASSOドリルマンに駆け込んだり友人と飲みに行ってしまったため断念w
その後は飯田商店目当てで湯河原に移動して1泊しました。

都内から飯田商店に食べに行くことが難しくなっています。
3年前は9:30到着で1番、整理券方式を導入した2年前の平日は8:45着で4番目でしたが、情熱大陸の放映などで広く知られるようになった現在は開店前に売切れる事もあるようで、11時の開店直後に確実に食べたいのであればラヲタを乗せた始発が湯河原に到着する朝6時には並んでおくべきでしょう。 

初日は14:00着で一般枠に何とか滑り込み、翌日は早朝の5:50に着いて整理券2番をゲット。
兎にも角にも2回食べることができて本当に良かったです。
寒い中待ったけど最高のつけめん食べて超ゴキゲン。
では、ピックアップで。



【千葉県】

とみ田@松戸  食べログ
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つけめん(並)
9:35に電話がつながり13:50予約。極太の麺は均一に切り揃えられた班のない濃い褐色で食感もソフトなものに変更されていたので一瞬不安になったが、なんのなんの、超リッチなつけ汁と共に食べ進むとこれもベストだと思えてくる。  <満足度90%>



【東京都】

五ツ星@神保町  食べログ
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中華そば(並)
紅蘭ライクの設計で作られた牛骨ラーメンであることに異論なし。ストレートの剛麺は下松に逆輸入したいさすがの東京品質だが、各パーツそれぞれに違和感があり、総じて他人の空似といったところ。  <満足度60%>


えん寺@池袋  食べログ
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ベジポタつけ麺(胚芽麺、並)
風味ある胚芽麺は程よい弾力がある好みのもっちり食感。つけ汁が絡む重量感あるつけめんで満腹。  <満足度75%>


鬼金棒@池袋  食べログ
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らー麺(カラ普通、シビ普通)
唐辛子の辛味や花山椒の痺れが味噌の風味でまろやかに。旨味も強めで食べやすいがちょっと重ねすぎか。  <満足度75%>


くろ㐂@浅草橋  食べログ
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醤油そば(細麺)
濁った和風スープには脂も浮くが、実は切れ味抜群の魚介だしでアサリが濃厚。麺はくろ㐂らしい強い風味と滑らかな喉越しで抜群にうまい!  <満足度90%>


GOTTSU@練馬  食べログ
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らーめん
渡辺系らしい味わいながら無理矢理に重くしたような感じのない軽快な仕上がりが好印象。  <満足度80%>


すぎ本@鷺ノ宮  食べログ
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醤油らぁ麺
これはおいしい!旨味満載なのに鋭いキレがあるスープと風味豊かな麺がベストマッチ。  <満足度95%> 


道頓堀@成増  食べログ
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中華そば
動物系が裏方のようなスープはサラリとして酸味を伴う煮干の旨味が満載。こりっとした麺はスープが馴染む後半が美味。  <満足度80%>


BASSOドリルマン@池袋  食べログ
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ABURASSO
高度な製麺技術で何を食べてもおいしいお店。ラスト(12/2で閉店)の油そばももちろん最高。 <満足度85%>



【神奈川県】

飯田商店@湯河原  食べログ
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つけ麺(濃厚昆布鰹出汁かけ)、醤油らぁ麺
おすすめの塩をつける食べ方が抜群にうまくて最後まで塩だけで食べたくなる(本わさびの方はあまり良くない)。行く度にバージョンアップしているつけめんのうまさは圧倒的!  <満足度100%>


国味@湯河原  食べログ
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ラーメン
油の層に覆われた黒っぽいとんこつスープは見た目ほど重くなく、プリッとやわらかい麺が特徴的な小田原系。麺量とCP半端ないって。  <満足度65%>


Free Birds@本郷台  食べログ
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醤油ラーメン
佐野さんのラーメンを初めて食べた時の事をなぜか思い出させてくれた。同じものではないのに麺をすすってちょっと感激。  <満足度85%>

 
吉村家@横浜  食べログ 
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ラーメン
家系枠で輝道家に行くか飛粋にするか決めかねて原点の総本山へ。麺もスープもうまいが結構変わったなあ。  <満足度80%>



【山口県】

今里@防府  食べログ
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元祖(煮玉子+替玉)
替玉することで確実に満足度が上がるラーメンで、満腹になるまで替玉するのがここのデフォルト。今里は醤油部門ではなくガツ盛り部門か?  <満足度75%>
 

大島@光  食べログ
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いりこラーメン(麺かため)
たちばなやインスパイアのきれいないりこラーメンが戻って来た。とろけるようなチャーシューは県内屈指。   <満足度75%>


紅蘭@下松  食べログ
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中華そば(中、かため、脂多め)
今日は薄めと見たので脂多めを指定。それでも表面は濁りきらずやや爆発力不足だったがうまさは間違いなし。   <満足度75%>

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